Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions
et en toute sécurité voici les nouvelles mesures d’accueil au sein du restaurant :
– à votre arrivée nous vous demanderons de patienter au point d’accueil,
– Le port du masque est obligatoire pour circuler au sein du restaurant,
– Du gel hydroalcoolique sera à votre disposition à l’entrée et à la sortie,
La viande maturée,
nous sélectionnons nos pièces de bœuf
parmi les meilleures races à viande.
Puis après un séjour dans notre cave de maturation,
nous vous les proposons à la coupe.
le fromage,
fait partie à part entière
des traditions culinaires et culturelles de l’Ariège,
nous vous proposons
sur réservation de novembre à avril
à découvrir ou redécouvrir
autour d’une Raclette, un plat convivial et chaleureux.
La Georgette d’ Or 2019 !
