La viande maturée,

nous sélectionnons nos pièces de bœuf

parmi les meilleures races à viande.

Puis après un séjour dans notre cave de maturation,

nous vous les proposons à la coupe.

le fromage,

fait partie à part entière

des traditions culinaires et culturelles de l’Ariège,
nous vous proposons

sur réservation de novembre à avril
à découvrir ou redécouvrir

autour d’une Raclette, un plat convivial et chaleureux.

Quelques vins de notre carte…

Vins rouges d’Ariège 75cl IGP

. Domaine Sabarthes . IGP d’ Ariège . Les Vignals . 22€
. Coteaux d’ Engraviès . IGP d’ Ariège . Fleur de Cailloux . AB . 26€
. Dominique Benz . IGP d’Ariège . Fait du bruit . AB . 29€

Vins rouges du Languedoc 75cl AOC

. Domaine Roquemale . Grès de Montpellier . AB . Les Terrasses . AB . 20€
. Domaine Ollier Taillefer . AOC Faugères . AB . Grande Réserve . AB . 24€

Vins rouges de Bourgogne 75cl AOC

. Domaine Giboulot . AOC Hautes côtes de nuit . Sous le mont . 54€

Vins blancs 75cl AOC

. Picpoul de Pinet . AOP Picpoul . Gérard Bertrand . 18€
. Château Rives Blanques . AOP Limoux . Odyssée . 34€
. Château de Rey . AOC Roussillon . Sisquo . 22€

Vins rosés 75cl AOC

. Domaine Roquemale . AOP Languedoc . Les Cistes . AB . 20€
. Château Rosan . AOP Côtes de Provence . Élégance . 24€

Prix net – Taxes et service compris – Auberge d’Antan – 05 61 64 11 02 –
laubergedantan@gmail.com / contact@chateaubeauregard.com
AB Agriculture biologique – BD BIO Dynamie Demeter – AOC Appellation d’ origine contrôlée
– VDT vin de table – VDF vin de France – AOP appellation d’origines contrôlées